一、概念簡介：

放著農貿市場便宜的產品不買，偏要到農莊預付款后取貨，農莊會在約定的時間提供新鮮蔬菜水果肉禽。這就是目前正在國際流行的CSA(Community Supported Agriculture)。翻譯為“社區支持農業”或“社區農場”。

CSA的概念于20世紀70年代起源于瑞士，并在日本、美國得到發展。CSA有四個特點：

（1）從田間到廚房的直銷機制。消費者成為CSA農場會員后，農場把農產品直接運送給訂戶或分配給銷售網點，建立農場和消費者之間的直接信任關系。

（2）不言而喻的質優價高機制。雖然CSA并不包必然含有機食品的內涵界定，但CSA是在食品安全問題越來越嚴峻、人地的關系越來越疏遠的市場背景下產生的！因此市場賣點往往是質優價高、且有可信任機制的有機產品，稍次一點也是健康綠色產品

（3）預付費的共擔風險機制。在國外，CSA強調農場及其所支持的社區之間實現風險共擔、利益共享的。因此CSA在美國甚至沒有對客戶的產量預估承諾，因為它的核心理念是不再區分生產者和消費者，變為這塊地的共同所有者，雙方在相互信任的基礎上共同分擔成本和收益——當然這點在國內目前還做不到；

（4）能兼顧勞作體驗的休閑機制。農產除了給會員配送農產品以外，也能提供會員親自勞作體驗，能配套一定的休閑旅游服務設施——這點國外未必受重視，但符合國內旅游經濟蓬勃發展的實情。

二、例舉一個典型CSA：小毛驢

 北京小毛驢市民農園創建于2008年4月，占地230畝，位于北京西郊，是北京市海淀區政府、中國人民大學共建的產學研基地。它有三種業態：勞動份額、配送份額農品供應、親子社區

（1）勞動份額：

預付費用成為會員后，會員在農場得到一塊土地，以及種子、有機肥和技術指導。會員每周需要親自耕種。（當然如果沒有時間打理菜園，可以變通為“托管型勞動份額”）

（2）配送份額：

預付費用成為會員后，由農場耕種后將農產品定期配送給會員。生產過程產生的各種風險由雙方共同承擔。

（3）親子社區：

這是小毛驢市民的衍生業態。利用特有的農業環境與教育資源，每年組織主題豐富、內容多樣的各種農業節慶與親子教育活動如開鋤節、立夏粥、端午節、成員回訪日、豐收節、農夫市集、木工DIY、自然農耕教育等。

 

三、運營模式細分：

CSA在現實運營中，會細分出不同模式。研究這些細分模式，有利于后來投資者“對號入座”：

1、單純“配送份額”的農品直銷型：
      預付費用成為會員后，由農場耕種后，將農產品定期配送給會員。

農場只管生產與配送預訂農產品，這是最“單純的”的CSA農場。

2、“配送份額”為主，休閑業態補充

這是較典型的CSA運營形式。

典型案例：天津好新鮮會員制私人農場http://www.haoxinxian.com.cn/index.asp 從下表可以看出，除了配送業態外，還有“農場歡樂游”這樣的休閑業態。

3、休閑業態為主，農品配送為輔

典型案例，北京周末農場 http://www.zucaiyuan.com/ 周末農場網站宣傳口號是“現實版開心農場”，更強調實地勞動體驗與休閑。附屬業務也有農品“配送份額”

4、跨空間組織型

多數CSA農場有自己特定農場空間；但也有的僅僅強調“社區支持農業”中的“支持”，，這種支持體系下的具體種植地點可能是分散的。

例如廣西柳州的“愛農會”，這是一個2005年末成立的民間NGO團體，。

愛農會與周邊山區近400名農戶合作，一方面鼓勵合作農戶不用化肥農藥，有機種養傳統的稻米、蔬菜、土雞、麻鴨；另一方面他們鼓勵“城里人”以合理價格來購買農戶的東西，并組織城市人群下鄉，體驗耕種和鄉俗，城鄉人群間的理解和信任。

愛農會還在柳州城區創立了“土生良品”飯店，其盈利作為團隊日常運營經費。

5、互聯網私人定制農場

這是一種走得更遠的跨空間CSA，另文參見《互聯網私家農場，小荷才露尖尖角》

 

四、至道分析 CSA的發展前景

1、發展前景：在“食品安全問題越來越嚴峻”、“人與土地的關系越來越疏遠”這兩大市場背景下，CSA(Community Supported Agriculture) 在大中城市的總體前景是非常看好的。

但也存在“成長的煩惱”。

（1）首當其沖的是消費者的“社會觀念問題”。盡管CSA的“直銷模式”目的就是要取得和客戶的直接信任。但由于農業種植周期長，事實上客戶無法實現全程的安全監管。再加上有機種植的蔬菜水果品相較差、價格較高。因此消費者往往有“將信將疑”的心理。

至道規劃院專家認為這只是一個“有待時日”的問題。隨著農業科技提升、社會整體文化素質的提升，這個問題會自然化解。

（2）其次是“預付費商業模式問題”信用問題。在國外，CSA預付費實質是體現“社區支持”、“消費者和農場共擔農作風險，體現其公益性。

強調公益本來在國內就不成氣候；而有少數CSA企業由于由于種種原因攜款失蹤，更引起了消費者的不安全感。（這種案例其實很少，但對行業傷害很大）。

因此實踐中針對當下中國現實，業主可以放棄預付費商業模式，變通為更迎合消費者的后付費模式。

（3）最后就是業態細分模式的選擇問題。這對有意進軍CSA領域的投資者而言至關重要。何時以農品配送為主？何時以休閑業態為主。

至道規劃院專家認為：因時因地因人而異，并無統一標準。但是國內旅游休閑消費迎來了井噴時代，很少有“單純的”配送型CSA農場了,多少都會附帶點休閑勞作、親子類園之類的旅游休閑業態。

以“合肥小螞蟻市民菜園”為例，先期是單純的農產品配送，參見其老版網站 http://old.smartants.cn/ ；后來逐漸推出“任性地主”休閑勞作業態，參見其新版 網站http://new.smartants.cn/ 。

 

五、“CSA農場”與“市民農園”的同異

”市民農園“是一個相對更耳熟的概念：將園區土地劃分成很多小塊按份出租給客人，客人節假日能自己勞動，平時能委托園區管理方，份地的農業產出歸客人。

這兩個概念確實高度近似，實踐上也經常混用。

如果一定要區分的話，細節區分點有二：

一是CSA更強調農產品的供應，而不是休閑。而一般市民農場還是以休閑勞作體驗為主，雖然份地上的農產歸客戶。但是這種農產供應不強調滿足廚房日常。

 二是CSA更強調公益性、強調消費者和農場共擔農業生產風險。——當然這一條目前在中國還很難落地，國內實際運營的CSA農場，絕大多數還是承諾消費者每周固定量的農產品供給。

 

 

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